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餐饮店为何要制作广告片
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2023-01-13 00:00 视频动态 播放:834

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餐饮店为何要制作广告片

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餐饮做广告到底有什么好处??

1提高餐厅知名度,让大家都知道你的品牌

2、推广宣传,把定位让大家知道

总之就是用各种手段来让大家知道你们餐厅,了解你们餐厅,最后达到光顾你们餐厅的效果,当然广告是一方面,另一方面自己餐厅本身也是一种宣传,广告做的再好,饭不好吃,没特点,服务不好,做多少广告也不管用,所以得双管齐下日本有家“吃光餐馆”,老板山田六郎在开业不久就遇上了麻烦事,几百名员工举行罢工。媒体对此进行了报道,山田的企业几乎陷于绝境。

这种令人啼笑皆非、莫名其妙的举动,不仅调动了顾客的好奇心,改变了大家的看法,而且引得新闻机构竞相予以报道,立即成为大阪市的一个新闻热点,生意由此兴隆起来。

山田由此尝到了“做广告”的好处。但他不想花钱。不花钱怎么做广告呢?一天,他租用了十几头牛,给牛穿上写着店名的红红绿绿的衣服,牛背上载满洋葱、青椒、马铃薯、鸡鸭、鱼等各种各样的原料,由自己亲自带头,牵着牛,在大阪街头招摇过市。成千上万的市民和行人被这种别开生面的“宣传”所吸引,纷纷驻足观看,而媒体又一次将这一事件炒得沸沸扬扬。

仅据报实的统计,这两次为“吃光餐”刊登文章的字数,如果以广告费计算,山田六郎至少要付上1000万日元。这个数目,是他第一年营业收入的七分之一。由于善于别出心裁达到了1。5亿日元,第三年4亿日元,到第四年时,跃居大阪市第一餐馆的地位,销售额高达18亿日元。

“倒过来想”,就是“逆向思维”。它要求人们打破常规,跳出窠臼,将事情反过来思考,出其不意,攻其不备,使企业摆脱危机,实现超越。

我们许多餐饮企业热衷于在媒体发布广告但效果并不好,其原因有三:第一,餐饮是特殊产品,是色香味型的统一体,做报刊等平面广告,不合适;做电视广告直观了,但是就那么一晃儿就过去了,实在看不出什么。第二,做菜肴的广告不理想;做饭店的整体形象广告即品牌广告我们的饭店品牌还没有真正形成。即使是“全聚德”和“狗不理”,离世界著名品牌还有差距。第三,永远也不能忽视的是,餐饮是特殊产品,它和百货、家电不一样,如果你的广告做出去,真的来多了顾客,你便真的应付不过来。

所以,我们看到,洋餐很少在媒体上做广告。而是真正结合了餐饮业的特点,巧做“餐饮广告”。

一是巧用“招牌”。如“直立式”招牌,就比门上和门前的招牌更能吸引顾客,可口可乐在公路两旁盖也类似产品的圆柱式专门店,十分醒目。再如“人物,动物”招牌,像肯德基门前“和蔼的大叔”等,因为形象鲜明而极大地吸引人们的注意力。其他如“霓虹灯”、灯箱招牌,“悬挂、壁挂式”招牌等,只要设计得法,其广告效果会很不错的。

二是巧用“店面广告”。采用一种统一的字体,使用一种统一的色彩,设计一程统一的图案,制作一些广告宣传品,可以突出 和加深餐厅的形象。此外,精美的食品广告画会刺激人的神经,激发起人的食欲。

三是利用“食品广告”。食品本身的展示是一川很有效的推销形式。它利用视觉效应,调动了人们的其他感觉器官,能激起顾客的购买欲望,吸引客人进餐厅就餐并刺激客人追加点菜。

餐饮店为何要制作广告片

餐饮企业需要做广告吗?

相比广告和促销,餐饮业更注重食物品质和服务质量。

餐饮不比其它行业,你有相当可观的客流量,通过口碑,你不需要长期通过广告维持新客户数量。反而决定一个消费者是否会二次消费多次消费甚至是为你的企业做宣传的条件不是你的广告和促销而正是你的食物品质和服务质量。广告能能吸引的你潜在客户来进行第一次消费,但如果味道和服务不对的话,第二次和更多的客源就不可能了。

你可以调查周边生意好的餐饮企业,分析他们的核心竞争力是什么,我相信第一绝对是他们的产品,因为一个好的产品可以弥补他的服务不足。但是如果你的食品不是很出色,那么你需要在服务上下的功夫就相当费成本。

所以,广告对餐饮业来说,只是为消费者在地图上标上一个地名,能不能让他成为你的常客就要在企业自身多下功夫了。

另外做餐饮一定要有自己的阵地,不能盲目扩张,先做好自己的周边。我看到过很多例子,一家很不起眼的早餐铺,却每天有人开着车几公里的车来这里吃,多从产品上下功夫吧!第二,做菜肴的广告不理想;做饭店的整体形象广告即品牌广告我们的饭店品牌还没有真正形成。即使是“全聚德”和“狗不理”,离世界著名品牌还有差距。第三,永远也不能忽视的是,餐饮是特殊产品,它和百货、家电不一样,如果你的广告做出去,真的来多了顾客,你便真的应付不过来。我们可以吸取洋快餐的广告推销学,洋餐真正结合了餐饮业的特点,他们是如何巧做“餐饮广告”的呢?一是巧用“招牌”。首先从店面做起,“直立式”招牌比门上和门前的招牌更能吸引顾客,比如可口可乐在公路两旁盖也类似产品的圆柱式专门店,十分醒目。还有“人物,动物”招牌,像肯德基门前“和蔼的大叔”等,因为形象鲜明而极大地吸引人们的注意力。其他如“霓虹灯”、灯箱招牌,“悬挂、壁挂式”招牌等,只要设计得法,其广告效果会很不错的。二是巧用“店面广告”。店铺的装修可以做做手脚,采用一种统一的字体,使用一种统一的色彩,设计一程统一的图案,制作一些广告宣传品,可以突出 和加深餐厅的形象。此外,精美的食品广告画会刺激人的神经,激发起人的食欲。三是利用“食品广告”。食品本身是最关键最有效地推销形式,利用视觉效应调动了人们的味觉,能激起顾客的购买欲望,吸引客人进餐厅就餐并刺激客人追加点菜。小编点评:广告可以让商家的经营更长久,它是必不可少的,它是企业文化的外延,消费者体验到的就是经营理念内涵,做广告切忌随波逐流。 阅读更多相关知识,返回【 餐饮广告 】栏目列表

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